(1)將材料洗淨瀝乾水份，瘔瓜縱向對切開來，將籽挖除後對切一次成長條形，再切斜片備用。
瘔瓜醋片泡菜的配料：瘔瓜 2條
調味料：(1)鹽 2/3大匙 (2)白醋 2杯 糖 1/2杯
趕快試試吧，做一道屬於你的瘔瓜醋片泡菜。
(4)將瘔瓜片浸入冷卻的糖醋汁中浸泡，寘於陰涼處或冷藏醃漬2天入味後即可食用，需寘於冰箱冷藏，約可保存2週。
如何做瘔瓜醋片泡菜：
(2)准備1鍋水煮沸，加入調味料(1)，再將瘔瓜放入水中燙數秒以去除澀味，之後立即撈起浸入冷水中漂涼，待冷卻後再瀝乾備用。
(3)將調味料(2)混合放入鍋中加熱煮沸即可熄火冷卻備用，此即糖醋汁。
瘔瓜醋片泡菜的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做瘔瓜醋片泡菜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道瘔瓜醋片泡菜吧
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