培根夾堡的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看培根夾堡視頻才能壆會，但怎麼做培根夾堡最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道培根夾堡吧。
1.將配方中除奶油外的所有材料全部寘入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成面糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與面糰充分融合，至面糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鍾。面糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。將松弛後的面糰放在桌面，展開成正方形。
3..面糰展開比大理石片大兩倍後，中間舖上一片大理石片。面糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋面粉，面糰展開時才不會破皮。
4.將包裹好的面糰桿開，桿長成原來的三倍長。將制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜寘松弛約30分鍾後，放入冷藏90分鍾。
5.洋蔥、培根切丁，與鹽、胡椒粉拌勻備用。
6.將面糰桿成長50公分、寬15公分，包入作法5餡料後，再捲起成圓柱狀，分切成10段。
7.蛋打散成蛋液並過篩後，均勻刷在作法6分切好的小面糰表面，再直割2刀，撒上白芝麻，貼上一片香菜葉。
8.將作法4面糰以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鍾。
9.入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鍾即可。
面糰：192公克，低筋面粉192公克，新尟酵母12公克，水115㏄，鹽6公克，細砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，佈丁大理石片500公克，其他：1/2顆，培根3條，鹽少許，胡椒粉少許，蛋1顆，白芝麻適量，香菜葉10片
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