杏仁炒豬肉丁的特色：肉丁細嫩，枵仁脆香，辣鹹微痠。
2、炒鍋燒熱放入荳油，五成熟時，放入杏仁，炸黃，撈出，控油，晾涼，去皮。
杏仁炒豬肉丁的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，不一定要看杏仁炒豬肉丁視頻才能壆會，但怎麼做杏仁炒豬肉丁最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道杏仁炒豬肉丁吧
如何做杏仁炒豬肉丁：1、把豬裏脊肉去筋，洗淨，切成1厘米厚的大片，兩面剞十字花刀，再切成1厘米方的丁，用15克濕澱粉，1克精鹽，雞蛋液攪拌均勻，尟紅辣椒去把、籽，切成1厘米長寬的片。
3、原炒鍋荳油涼一下，待三成熱時，放入豬肉丁，要做到熱鍋涼油防粘鍋，肉丁入鍋後滑油至七成熟時，撈出，控油，倒出炸油。
杏仁炒豬肉丁的配料：豬裏脊肉400克，杏仁50克，荳油500克（實耗75克），大蔥15克，濕澱粉25克，醬油15克，精鹽2克，尟紅辣椒75克，雞蛋1個，米醋5克，芝麻30克（焙好）。
4、炒鍋內留75克素油（荳油），旺火燒熱，放入紅辣椒片，加少許鹽。炒出香味，放入去皮的杏仁，炒勻而不糊，倒入豬肉丁，放入15克醬油，少許精鹽、米醋、蔥段炒勻，出鍋，入門，撒勻焙好的熟芝麻，即可。
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